Droom jij van het aansturen van een dynamisch keukenteam dat meerdere horecaconcepten bedient vanuit een centrale keuken? Dan is de rol van Chef Kok bij Inntel Hotels Utrecht Centre iets voor jou! Als Chef Kok ben jij de drijvende kracht achter ons hele keukenteam, dat het ontbijtrestaurant, the U food & drinks en onze banquetingzalen beheert, voor evenementen tot 250 personen.
Wat je gaat doen als Chef Kok bij Inntel Hotels
Als Chef Kok ben jij de drijvende kracht achter ons keukenteam, bestaande uit 10 medewerkers. Je leidt, coacht en motiveert het team en zorgt voor een soepele gang van zaken in onze diverse horecaconcepten. Elk concept vereist een andere aanpak en benadering, jij weet hiervoor het overzicht te bewaren. Als Chef Kok ben je onderdeel van het Management Team van het hotel.
Werken in een hotel betekent dat geen dag hetzelfde is. Wij zijn 7 dagen per week van ontbijt tot diner open, wat zorgt voor een gevarieerde werkomgeving en werktijden. Je werkt afwisselend dag- en avonddiensten en af en toe ook ontbijt.
Dit vind je leuk om te doen:
- Het aansturen, coachen en begeleiden van het keukenteam;
- Het overzicht bewaren over de horecaconcepten en zorgen voor rust bij het team door een goede voorbereiding en taakverdeling;
- Het werken vanuit onze Inntel Hotels menukaart: Inntel Originals. Daarnaast mag je meebeslissen welke gerechten naast de kaart ons restaurant aanbiedt en tegen welke prijs.
- Meedenken met opdrachtgevers over evenementen en verrassende aanbevelingen te doen die verwachtingen overtreffen en operationeel uitvoerbaar zijn.
- Bijdragen aan de ontwikkeling van de hotels uit de hotelgroep vanuit jouw positie in het Management Team.
Gewenst profiel
‘You’ll be surprised’ is de belofte die wij aan onze gasten maken. Wij zijn dan ook erg trots op de positieve beoordelingen die wij als hotel krijgen. Op Booking.com is ons een gemiddelde beoordeling bijvoorbeeld een 8,2! Om onze gasten te blijven verrassen zoeken wij collega’s die met veel enthousiasme, oprechte interesse en passie een actieve bijdrage leveren aan de beleving van onze gasten. Daarnaast zoeken wij iemand die:
- Een koksopleiding op niveau 4 heeft afgerond.
- Ervaring heeft in zowel restaurant als banqueting en events, zodat je bekend bent met de eisen die verschillende horecaconcepten aan de keuken stellen.
- Aantoonbare leidinggevende ervaring heeft.
- Expertise heeft in regelgeving met betrekking tot HACCP, Arbo en Veiligheid.
- Het overzicht behoudt tussen verschillende horecaconcepten, kan multitasken en de juiste prioriteiten weet te stellen om deadlines te halen.
- Goed luistert en adequaat reageert op klachten en uitdagingen die het team of de gasten uiten.
Hierom wil je bij Inntel Hotels werken
Wij bieden een omgeving waar luxe en persoonlijke service samen komen. Wij willen dat jij als medewerker jezelf bent. Want als jij je goed voelt, merken onze gasten dat ook. Je werkt in een platte organisatie waar de lijntjes kort zijn en er veel ruimte is voor jou. We geven je veel verantwoordelijkheid zodat je altijd nieuwe uitdagingen hebt en kunt groeien. Daarnaast bieden wij:
- Een salaris tot maximaal € 3.795,- bruto per maand op basis van 38 uur;
- Een werkweek van 38 uur. Maak je een keer overuren, dan worden die gecompenseerd;
- Het salaris wordt maandelijks op een vaste datum uitbetaald;
- Reiskostenvergoeding bij een woon-werkafstand van meer dan 10 km;
- 25 doorbetaalde vakantiedagen, gebaseerd op een werkweek van 38 uur;
- Mogelijkheid tot het verdienen van een aanbrengpremie van € 100,- netto als je iemand uit je omgeving aandraagt;
- Aantrekkelijke personeelskorting op hotelovernachtingen in onze Inntel Hotels. Voor slechts € 35,- kun je verblijven in één van onze hotels en genieten van 20% korting in het restaurant;
- Jaarlijks ontvang je een eindejaarspakket;
- Jaarlijks themafeest met alle collega’s;
- Pensioensopbouw en mogelijkheid tot korting op aanvullende zorgverzekering;
- Profiteer van kortingen op producten van topmerken, gadgets en leuke uitjes via Personeelsvoordeelwinkel.nl.
Waar ga jij werken
Inntel Hotels is een succesvolle Nederlandse hotelgroep met 5 hotels, allen te vinden op toplocaties in grote steden zoals Amsterdam, Zaandam, Den Haag en Utrecht.
Inntel Hotels Utrecht Centre is met haar 11 verdiepingen verbonden met Station Utrecht Centraal. Het hotel is met haar locatie een unieke locatie om te ontmoeten, overnachten, vergaderen en ontspannen. Het interieur is ontworpen op de vele verbindingen die het hotel kenmerkt. De vergaderzalen gelegen op de hoogste verdieping bieden een schitterend uitzicht over de monumentale stad.
Locatie: Smakkelaarshoek 24, 3511 EC UTRECHT
Solliciteren kan via: sollicitatieutrecht@inntelhotels.nl of via onderstaand formulier ter attentie van Henk Hölscher, General Manager.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Solliciteer hier
