Ons hotel wordt goed beoordeeld, mede dankzij onze goede keuken. Hier speel jij natuurlijk een belangrijke rol in!
Wat ga je doen als Zelfstandig Werkend Kok bij Inntel Hotels
Onze locatie in Rotterdam bestaat uit twee aangrenzende hotels (Inntel Hotels Rotterdam Centre 4* en Main by Inntel Hotels 5*) hebben wij diverse horeca entiteiten. Samen met de rest van het keukenteam ben je verantwoordelijk voor ons à la carte restaurant DownUnder, Brasserie Water, Cocktailbar On The Rocks, de ontbijtrestaurants en de banquetingzalen voor meetings en events (23 stuks). De verschillende horecaconcepten vragen een verschillende aanpak en voorbereiding, waardoor er veel afwisseling zit in de taken en elke dag anders verloopt.
Dit vind je leuk om te doen:
- Je werkt samen met keukencollega’s en andere afdelingen om de gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen;
- Je verricht voorbereidende taken en regelt dat de gerechten compleet en goed worden meegegeven;
- De verschillende entiteiten hebben verschillende kaarten. Van een pizza tot een luxe vijf-gangen diner; wij doen het allemaal (op één dag);
- De werktijden zijn, door het 24-uurs karakter van de hotels en de verschillende entiteiten, wisselend. Maar roosters worden in overleg samengesteld zodat je zo nu en dan ook eens thuis kunt koken;
- Je bent verantwoordelijk voor het tijdbeheer van MEP en bonnen en voor een strakke planning van de gerechten;
- Je werkt dagelijks volgens HACCP richtlijnen en zorgt voor een schone werkomgeving.
Herken jij jezelf in
‘You’ll be surprised…’ is de belofte die wij aan onze gasten maken. Wij zijn dan ook erg trots op de positieve beoordelingen die wij als hotel krijgen. Op Booking.com hebben wij bijvoorbeeld een gemiddelde beoordeling van een 8+! Om onze gasten te kunnen blijven verrassen zoeken wij collega’s die met veel enthousiasme, oprechte interesse en passie een actieve bijdrage willen leveren aan de beleving van onze gasten. Daarnaast zoeken wij iemand die past in onderstaand profiel:
- Bij voorkeur een afgeronde koksopleiding niveau 3. Of aantoonbare werkervaring op gelijk niveau;
- Je vindt de afwisseling leuk om voor de verschillende horecaconcepten te werken;
- Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, bent communicatief vaardig en draagt bij aan een fijne werksfeer;
- Goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal.
Hierom wil je bij Inntel Hotels werken
Werken als kok binnen de hotellerie biedt de mogelijkheid om samen te werken met collega’s van alle afdelingen en afwisseling in werktijden en dagen. Daarnaast bieden wij:
- Een salaris tussen de €2.316 en €2.524 afhankelijk van jouw werkervaring. Bij ons verdien je boven de standaard horeca CAO;
- 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
- Pensioensopbouw en mogelijkheid tot aansluiting bij collectieve zorgverzekering.
Waar ga je werken
Mainport by Inntel Hotels is het meest luxe en moderne hotel van Rotterdam. Het 5-sterren Mainport is uniek gelegen aan de oevers van de Maas, met adembenemend uitzicht over het water en de skyline van Rotterdam. Iedere kamer en suite brengt een nieuwe ervaring en is voorzien van een sauna en/of bubbelbad.
Het 4-sterren Inntel Hotels Rotterdam Centre ligt op een unieke en prominente plek, aan het water, in het centrum van Rotterdam én aan de voet van de Erasmusbrug. De kamers en suites zijn comfortabel en van alle gemakken voorzien. Daarnaast is kun je in dit hotel vergaderen en confereren op de 16e etage met een spectaculair uitzicht.
Locatie: Leuvehaven 77, 3011 EA ROTTERDAM
Solliciteren kan via: sollicitatierotterdam@inntelhotels.nl of via onderstaand formulier ter attentie van Sander van Brandwijk, Director of F&B.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Solliciteer hier
