Wat ga je doen als Souschef bij Inntel Hotels?
Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en ambitieuze Sous Chef om ons team te versterken. In deze veelzijdige functie zal je verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken, het aansturen van het keukenteam en het samenwerken met onze Chef Kok om ons aanbod en werkproces te verbeteren. De uitdaging in deze functie is het overzicht bewaren over onze verschillende horeca outlets; het ontbijtrestaurant en de banquetingzalen voor meetings en events. Deze verschillende horecaconcepten vragen om een verschillende aanpak en voorbereiding, waardoor er veel afwisseling zit in de taken en elke dag anders verloopt.
Dit vind je leuk om te doen:
Je bent verantwoordelijk voor het overzicht, planning en voorbereiding van onze verschillende horecaoutlets.
Je stuurt het keukenteam aan, in afwezigheid van de Chef kok ben je verantwoordelijk voor de gehele keuken.
Werken vanuit onze Inntel Hotels menukaart: Inntel Originals.
Je ondersteunt bij bestellingen, roosters maken en eventueel werving & selectie van nieuwe collega’s.
Je werkt dagelijks volgens HAACP-richtlijnen en zorgt voor een schone werkomgeving.
Herken jij jezelf hierin?
Wij zijn trots op de hoge beoordelingen die ons hotel ontvangt. Om onze gasten te blijven verrassen, zoeken we een collega die met veel enthousiasme bijdraagt aan hun beleving.
Waar zijn we naar op zoek?
Je bent flexibel. Het rooster is wisselend qua tijden en dagen. Wij houden rekening met jouw wensen;
Je hebt ervaring met werken in de keuken/een koksopleiding gevolgd;
Je kunt zelfstandig werken;
Je hebt kennis van HACCP;
Je spreekt Nederlands en Engels.
Waarom je bij Inntel Hotels wilt werken
Wij bieden een omgeving waar luxe en persoonlijke service samen komen. Wij willen dat jij als medewerker jezelf bent. Want als jij je goed voelt, merken onze gasten dat ook. Je werkt in een platte organisatie waar de lijntjes kort zijn en er veel ruimte is voor jou. We geven je veel verantwoordelijkheid zodat je altijd nieuwe uitdagingen hebt en kunt groeien. Daarnaast bieden wij:
Een bruto maandloon vanaf € 2.900,-;
8% vakantiegeld over jouw bruto jaarsalaris;
Reiskostenvergoeding (>10 km woon-werkafstand);
25 doorbetaalde vakantiedagen (o.b.v. 38 uur);
Automatische pensioenopbouw;
Aantrekkelijke personeelskorting op hotelovernachtingen in onze Inntel Hotels en 20% korting in onze restaurants;
Jaarlijks ontvang je een kerstpakket;
Jaarlijks themafeest met alle collega’s;
Korting op basis- en aanvullende zorgverzekeringen.
Waar ga jij werken
Inntel Hotels Amsterdam Landmark heeft een stoer karakter dat geïnspireerd is op het industriële verleden van de omgeving. Het is de plek om te overnachten, dineren in Bar & Brasserie Werkspoor, zakelijke events te organiseren en volledig tot rust te komen in Spa Steam. Het wellness centre beschikt over een zwembad, Turks stoombad, sauna en massageruimte. Bovendien zijn alle luxe kamertypes uitgerust met een ronde whirlpool in de kamer en/of een privé sauna.
Locatie: VOC-kade 600, 1018 LG Amsterdam
Interesse solliciteren kan via: werkenbij@inntelhotels.nl of via onderstaand formulier.
